Arpa Ekmeği Nedir?
Arpa ekmeği, arpa unu kullanılarak yapılan bir ekmek türüdür. Arpa, buğday gibi geleneksel tahıllara alternatif olarak kullanılabilir. Arpa unu, buğday ununa göre daha düşük gluten içeriğine sahip olmasıyla bilinir ve bu durum, arpa ekmeğini daha yoğun, yoğun bir dokuyu ve...